山西省农科院园艺研究所的科研人员在开展红枣裂果机理及其防裂技术研究方面取得最新进展，红枣裂果的秘密进一步被揭开。5月5日，中国农业大学教授黄卫东等专家对该成果进行了鉴定，认为其为防控红枣裂果灾害提供了理论和技术支撑。
据了解，山西是全国红枣主产区之一。不过，长期以来，受雨水影响，红枣裂果灾害十分严重，多数年份丰产不丰收，个别地方甚至绝收。
从2011年开始，园艺研究所副研究员王宝明带领团队，从红枣裂果机理入手，通过研究壶瓶枣的果实发育过程，发现在半红期至全红期果实果皮细胞已经凋亡，丧失了对水分选择吸收的调控能力，致使果肉大量吸水，产生膨压，发生裂果，从而证实了果实果肉组织间存在的水势差是裂果的内因、果皮部位长时间聚集的雨水或露水是裂果的外因的观点。
同时，项目组还研究出红枣多果套袋防裂果高效栽培集成技术，并获多项发明专利。试验表明，套袋枣裂果率为6.79%,没有套袋枣平均裂果率高达65%~85.42%;套袋枣黑斑病平均发病率为10.8%,没有套袋枣黑斑病平均发病率达84.3%~95%.
